Examiner ce rapport sur la cuisinier a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Rempli toléré Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 mince Chiffonande à l’égard de carrè à l’égard de Verrat au-dessous vide,sauce au pélamide, gouttes à l’égard de petit brun et fleurs en même temps que capres Carpaccio à l’égard de wagyu, saucée agrumèe ensuite caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella puis noisettes cassè Antipasto mixte en tenant poission : degustation crevettes cru rouge en tenant sicile , degustation de Sangsue Dans marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio en même temps que thon et oignons confit , fugace Panachage carrotte et grenade Carpaccio en tenant bettrave, saucée d' Dragée,noix et herbes ,Graisse au basilic Crème en tenant polenta alors coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons de cette roulette après chiffonade avec jambon cru à l’égard de montagne Camus Tout admis Risotto à la bisque de croustaces Filet avec café , fenouil caramelisèe et saucée orange à l’égard de sicile bio Inexact épervier sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons get more info puis bechamel Lacets à l’égard de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pommeau de terre puis ton sauce DESSERT Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia puis crumble au chocolat Panettone perdu puis sauce friand avec fetes
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